崇阳酒.崇品，其酿造技艺源于公元1173年，南宋诗人陆游在蜀州( 今崇州 )任通判时，宦闲之余，因痴迷于酒道，求得秘方及酿酒技艺而相传至今。本品以33味本草制剂入曲，在1886年清代“活窖”大曲发酵，小曲入箱，生物培菌糖化精心酿制，国家级白酒专家组鉴评为：清亮透明、爽净悠长、陈香怡人，风格典雅。属“国家地理保护标志产品”和“四川老字号”，其酿酒技艺被评定为“四川省非物质文化遗产”；一直延用至今的崇阳老窖池将近140年历史，系成都市文物保护单位。
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